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Maestría en Hospitalidad y Hotelería

La Dirección de Postgrados, Colaboración y Relaciones Internacionales  y la Facultad de Hotelería y Turismo de la UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, convoca al Proceso de Postulación y Admisión, para acceder al siguiente Programa de Postgrado.

Detalles de la Maestría

Maestría en Maestría en Hospitalidad y Hotelería, mención Gestión Hotelera

RESOLUCION DEL CES: RPC-SO-17-Nº.267-2019 

Modalidad de la Maestría: Presencial

 Duración: 18 meses ( 3 periodos académicos )

Horarios de clases: 

Lunes                                                                      17h00:22h00                       5 horas

Martes                                                                     17h:00:22h00                       5 horas

Miércoles                                                                17h:00:22h00                       5 horas

Total de horas semanales                                     15 horas

                  

La Maestría está compuesta por 12 módulos, de las cuales sus clases están programadas para tres encuentros por semana (lunes, martes y miércoles).

El equipo académico de la Maestría en Hospitalidad y Hotelería, mención Gestión Hotelera está integrado por docentes caracterizados por su dedicación y experiencia en el proceso de gestión hotelera. Vinculados a la actividad turística, han contribuido con la academia y la investigación con la publicación de 11 libros con temas turísticos, y más de 148 artículos científicos publicados en revistas regionales y de alto impacto, destacándose por la participación en Congresos Nacionales e Internacionales.

FECHA DE INICIO DE CLASES: 2 de septiembre de 2019

TÍTULO A OTORGAR: Magíster en Hospitalidad y Hotelería, Mención Gestión Hotelera

LUGAR DE  CLASES:   Facultad de Hotelería y Turismo

DOSSIER DE LA MAESTRÍA

PERFIL INGRESO: El programa de Maestría en Hospitalidad y Hotelería, Mención Gestión Hotelera, está dirigido a profesionales con título de tercer registrado en el Sistema Nacional de Información de la Educación Superior del Ecuador preferentemente en el campo amplio de los servicios; y  en el campo específicos de servicios personales

OBJETO ESTUDIO DEL PROGRAMA:

El programa de maestría en Maestría en Hospitalidad y Hotelería con mención en Gestión Hotelera, tiene como objeto de estudio su mención, es decir Gestión Hotelera dirigido a la formación de competencias que le permiten a profesionales que se desenvuelven en el servicio  intervenir con  estrategias de liderazgo en la gestión hotelera, innovación empresarial hotelera calidad y calidez en gestión hotelera

OBJETIVO GENERAL:

  1. Formar profesionales a nivel de maestrías competentes en gestión hotelera que contribuyan a la innovación del servicio de las empresas de alojamiento y restauración con calidad y calidez y al crecimiento de las llegadas y de la economía provincial y nacional.

 OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

  • Determinar el carácter sistémico de la gestión de procesos hoteleros, así como la necesidad de identificación, aplicación y gestión de modelos de calidad como base del mejoramiento e innovación del servicio de las empresas de alojamiento y de restauración con calidad y calidez y del crecimiento de las llegadas y de la economía provincial y nacional.
  • Contribuir a soluciones de la problemática que presenta la zona 4 y especialmente la provincia de Manabí en relación con la calidad de los servicios hoteleros que permitan el disfrute, satisfacción e incremento de la demanda y de la dinamización de la economía en el marco de las políticas públicas que priorizan la actividad turística
  • Propiciar en todos los ámbitos académicos, investigativos y de vinculación del programa en Gestión Hotelera, una concepción socio-humanista, por competencias y desarrollo profesional con paradigma constructivista y de complejidad sistémica, apoyada de las últimas tendencias en el uso de los medios de aprendizaje y de ambientes reales o simulados de la realidad turística
  • Fomentar la interculturalidad, la inclusión, el respeto en el diálogo de saberes y los principios del buen vivir con énfasis en la responsabilidad, honestidad, sensibilidad, creatividad y compromiso social en el ámbito del programa en Gestión Hotelera que contribuya al bienestar individual y social de los ciudadanos

PERFIL DE EGRESO

 Saber:

Liderar con pensamiento estratégico la actividad hotelera que garantice el mejoramiento e innovación del servicio de las empresas de alojamiento y de restauración con calidad y calidez y al crecimiento de las llegadas y de la economía provincial y nacional.

Saber Hacer:

Proponer innovaciones empresariales hoteleras   a partir de la ingeniería y gestión de la experiencia que garanticen una actividad turística sustentable, responsable, honesta y creativa.

Saber Conocer:

Realizar asesorías y consultorías en gestión hotelera   con calidad y calidez en el marco de las políticas públicas que garanticen el disfrute, satisfacción e incremento de la demanda y la dinamización de la economía nacional.

Ser: 

Caracterizar la gestión de los procesos hoteleros s con calidad y calidez, interculturalidad, inclusión, respeto en el diálogo de saberes y los principios del buen vivir con énfasis en la responsabilidad, honestidad, sensibilidad, creatividad y compromiso que contribuya al bienestar individual y social de los ciudadanos.

 PROCESO DE POSTULACIÓN:

El aspirante deberá presentar.

  1. Formulario de Admisión debidamente lleno (Formato establecido por Departamento de Postgrado de la ULEAM, disponible en la WEB)
  2. Copia a color de cédula de identidad o pasaporte en caso de extranjeros.
  3. Copia a color de título de tercer nivel e impreso de registro en la SENESCYT). Para el caso de extranjeros el título debe estar registrado en el organismo legal competente del país y estar debidamente apostillado.
  4. Tres certificados de referencias: Una laboral y dos personales.
  5. Los postulantes que hayan realizado estudios u obtenidos títulos fuera del país, deberán presentar los documentos debidamente legalizados dentro de los calendarios establecidos en el proceso de admisión del programa de postgrado.
  6. Demostrar el nivel básico de idioma extranjero a través de certificado de idioma inglés emitido por las IES, de lo contrario hacer examen que demuestre este nivel. Nivel básico se entiende al menos en el nivel correspondiente a A1 del Marco Común Europeo de referencia para las Lenguas

 

Link para llenar formulario de Admisión

CRONOGRAMA DE ADMISIÓN Y MATRÍCULA

 

Postulación

Fecha de inicio  

Fecha Final  

 Responsable

Postula al programa de maestría en Hospitalidad y Hotelería, mención Gestión Hotelera, llenando el Formulario de Admisión PAM-05-F-001, presentando demás documentos habilitantes para acceder al programa de estudios de postgrado.

24/6/2019

22/07/2019

Aspirante Postulante

Publica el listado de aspirantes/postulantes preseleccionados señalando las fechas de entrevistas para la oferta académica. La publicación se realiza en la página web del Centro de Estudios de Postgrado y se notifica a cada aspirante/postulante vía correo electrónico.

24/07/2019

24/07/2019

Postgrado

Realiza la entrevista al aspirante y la prueba de conocimiento

29/07/2019

31/07/2019

Coordinador del programa

Admisión

Fecha de inicio  

Fecha Final  

 Responsable

Notificación de  los resultados de la postulación a cada uno de los aspirantes, mediante correo electrónico.

07/08/2019

08/08/2019

Coordinador del programa

Matriculas ordinarias, realiza el pago en el banco, presenta original y fotocopia del comprobante de pago y toda la documentación notariado en la  dirección de Postgrado, Cooperación y Relaciones Internacionales.

12/08/2019

23/08/2019

Aspirante Postulante

Matriculas extraordinarias por caso fortuito y realiza el pago en el banco y presenta original y fotocopia del comprobante de pago y toda la documentación notariado en la dirección de Postgrado, Cooperación y Relaciones Internacionales

26/08/2019

30/8/2019

Aspirante Postulante

Inauguración del programa de Maestría en Hospitalidad y Hotelería, mención Gestión Hotelera ( se notificará la hora vía correo electrónico y web de la Uleam )

2/09/2019

2/09/2019

Directora del dirección de Postgrado, Cooperación y Relaciones Internacionales

Inducción/Inicio de clases

   

MALLA ACADÉMICA

Descargar Malla Curricular Maestría Gestión Hospitalidad

PLAN DE ESTUDIOS

Nombre del Módulo

Periodo I.  Procesos Estratégicos

  1. Contexto de la empresa hotelera
  2. Administración Hotelera 
  3. Gestión del Talento Humano Hotelero
  4. Investigación Aplicada

Periodo II.  Procesos Hoteleros

  1. Recreación y Animación Hotelera
  2. Gestión de Alojamiento
  3. Procesos Integrales en Alimentos y Bebidas
  4. Diseño y Elaboración de trabajo de titulación

Periodo III.  Procesos de apoyo

  1. Responsabilidad  Ambiental Social de Entidades Hoteleras
  2. Ingeniería en Gestión de Experiencias
  3. Marketing Estratégico en la Hotelería
  4. Sistematización de trabajo de titulación

 

MÁS INFORMACIÓN:

Dirección de Postgrado, Colaboración y Relaciones de la Uleam.

Ing. Karla Barcia Roldán 8h00-16h30

Ing. Aura Cantos: 14h00-20h30 

Telefono: (05) 2622741

Msc: Bárbara Fernández Sanabria:

Coordinador de la Maestría

Teléfono de contacto: 0983735596

Email1: barbara.fernandez@uleam.edu.ec

email2: postgrado.rinternacionales@uleam.edu.ec